コーヒーのことを少しずつ知っていくと、自然とスペシャルティコーヒーを選ぶ機会が増えていきます。

豆の個性や香り、抽出によって変わる味わいの奥深さを知ると、その魅力に惹かれていくのは、とても自然なことだと思います。

ただ、その過程で、コンビニのコーヒーやインスタント、缶コーヒーを遠ざける人もいるかもしれません。

けれど、私はそうではなく、それぞれのコーヒーにはそれぞれの良さがあると感じています。

インスタントコーヒーは、手軽にすぐ一杯を楽しめる気軽さがあります。

外出先では、ふとしたタイミングでコンビニのコーヒーを選ぶこともありますし、自販機で缶コーヒーを手に取る日もあります。

そのときは、その場の流れや空気に合った一杯として、素直にその味わいを楽しめばいい。

特別なものとしてではなく、「今この瞬間にあるコーヒー」として受け取るだけで、また違った良さが見えてきます。

もちろん、日常の中での基準として、美味しいスペシャルティコーヒーがあるというのは、とても豊かなことです。

自宅でゆっくりと淹れる時間や、ロースターで味わう一杯には、やはり特別な魅力があります。

それでも、コーヒーはコーヒー。

どれも同じ一杯として存在していて、そのときどきの状況や気分によって、楽しみ方は変わっていいものだと思います。

ひとつに偏るのではなく、いろいろなコーヒーをそのまま受け入れて楽しむ。

そんな自由な向き合い方が、自分にとってはちょうどいいのだと感じています。